Por Martin Godinez
En México tenemos una gran variedad de platillos, pues hemos sido catalogados como una de las mejores gastronomías del mundo gracias a platillos como los tacos, el pozole, el mole, los tamales, entre otras exquisiteces. ¿Pero qué hay de las tortas? Como bien sabes, en la CDMX tenemos dos pasiones: el fútbol y los bolillos.
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Tanto es así que, hace unos ayeres, de acuerdo con las leyendas urbanas, así como con El Financiero, el papá de Guillermo Ochoa, ni más, ni menos, inventó una de las tortas más famosas de la Ciudad de México, como lo es la torta suiza, la cual puede constar de frijoles, aguacate, así como de cuatro quesos.
Don Polo, el tío de Guillermo Ochoa, tiene una tortería en la CDMX, llamada, precisamente, "Tortas Don Polo", en donde él inventó la torta cubana, la más suprema de las tortas callejeras, queriendo retratar lo que sucedía en los años 60 entre Cuba y Estados Unidos.
Sin embargo, la torta suiza fue una invención del papá del arquero de la Selección Mexicana, la cual, según El Financiero, fue elaborada por puros antojos de Ochoa, quedándose así para la degustación de la población capitalina, siendo uno de los platillos favoritos del cancerbero nacional.
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Guillermo Ochoa, como bien ha mencionado en distintas ocasiones, quiere estar y quiere jugar en el Mundial del 2026, pues es su sueño alcanzar una sexta Copa del Mundo, igualando a Lionel Messi y a Cristiano Ronaldo, quienes alcanzarían también dicha cantidad en la próxima justa mundialista. Es por ello por lo que Ochoa sigue con la esperanza intacta, pues Javier Aguirre sigue considerándolo para ser convocado, pese a no estar en la última Fecha FIFA. ¿Será que Ochoa llegará al Mundial 2026?
03/04/2025
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